Будем здоровы. Часть вторая

Необязательно принимать решения об улучшении своего здоровья, привязывая это к началу нового года. «Начиная с первого (ну хорошо, восьмого) января я не буду больше есть ничего жирного!» Нет, давайте так не будем. Во-первых, жиры не все одинаковые; во-вторых, они нужны нашим клеткам, и гормональной системе, и для усвоения некоторых витаминов, и так далее. В-третьих, восьмое января ничем не отличается от любого другого дня.

Лучше вообще не загонять себя в клетку жёстких условий, потому что всё, чего будет хотеться, это из неё ускользнуть. Но вот что хорошо, это без всяких решений просто по возможности есть больше полезного. Например, свежие салаты. И я не имею в виду с майонезом!

Ну вот, например. (О яконе я уже писала здесь).

Полезный салат с яконом или грушей

на три порции

  • 200 г полностью очищенных: якона или твёрдой малосладкой груши
  • 200 мл питьевой воды
  • 1/2 лимона
  • 100 г полностью очищенной моркови
  • 25 г руколы или кресс-салата
  • хорошее оливковое масло
  • горсть очищенных подсолнечных семечек
  • свеженамолотый чёрный перец

В большой миске смешайте воду с лимонным соком.

Якон или грушу натрите на крупной тёрке прямо в лимонную воду, размешайте. Слегка отожмите натёртую массу и слейте лишнюю воду.

Туда же натрите морковь, добавьте всё остальное, перемешайте.

Реклама

3 Comments Добавьте свой

  1. Кто такой якон и с чем его едят? 🙂
    Щас погуглю.

    Нравится 1 человек

    1. А, почитал соответствующий пост. Судя по комментам, я уже этим вопросом задавался. 🙂

      Нравится 1 человек

      1. Да, надо было мне ссылку поставить, это точно. Не то что бы все должны знать или помнить. Подправлю, спасибо за намёк 🙂

        Нравится 1 человек

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s